1 YHWH parla à Moshé et à Aaron, et leur dit : 2 Parlez aux fils d'Israël, et dites-leur : Voici les bêtes que vous mangerez parmi toutes les bêtes qui sont sur la Terre1. 3 Tout ce qui a le sabot divisé, dont les sabots sont fendus et déchirés en deux et qui rumine parmi les bêtes, vous le mangerez. 4 Seulement, voici ce que vous ne mangerez pas parmi celles qui ruminent et celles qui ont le sabot fendu : le chameau, car il rumine mais il n'a pas le sabot fendu. Il sera impur pour vous. 5 Et le daman, car il rumine mais il n'a pas le sabot fendu. Il sera impur pour vous. 6 Le lièvre, car il rumine mais il n'a pas le sabot fendu. Il sera impur pour vous. 7 Le porc, car il a le sabot divisé, le sabot déchiré et fendu, mais il ne rumine pas. Il sera impur pour vous. 8 Vous ne mangerez pas de leur chair, même vous ne toucherez pas leur cadavre. Ils seront impurs pour vous. 9 Voici ce que vous mangerez de tout ce qui est dans les eaux : vous mangerez tout ce qui a des nageoires et des écailles, et qui est dans les eaux, soit dans la mer, soit dans les fleuves. 10 Mais vous aurez en abomination tous ceux qui n'ont pas des nageoires et des écailles, parmi toutes les choses grouillantes des eaux et parmi toutes les âmes qui vivent dans les eaux. 11 Ils deviendront une abomination pour vous, vous ne mangerez pas de leur chair, et vous tiendrez pour une chose abominable leur cadavre. 12 Tout ce qui n'a pas de nageoires et d'écailles dans les eaux sera une abomination pour vous. 13 Et voici, parmi les oiseaux, ceux que vous tiendrez pour abominables, ceux qu'on ne mangera pas, ils seront une abomination pour vous : l'aigle, l'orfraie, la buse, 14 le milan, et le faucon, selon leur espèce, 15 tout corbeau, selon son espèce, 16 la fille de l'autruche, l’autruche mâle, la mouette, et l'épervier selon leur espèce, 17 le chat-huant, le cormoran, la chouette, 18 le cygne, le pélican, le vautour à charogne, 19 la cigogne, le héron selon leur espèce, la huppe et la chauve-souris, 20 et toutes les choses grouillantes ailées qui marchent à quatre pattes seront en abomination pour vous. 21 Mais, parmi toutes les choses grouillantes ailées qui marchent à quatre pattes, vous pourrez manger celles qui ont des jambes au-dessus de leurs pieds pour sauter sur la terre. 22 Voici celles que vous mangerez : la sauterelle selon son espèce, le solam2 selon son espèce, le hargol, selon son espèce et le hagab, selon son espèce. 23 Mais toute autre chose grouillante ailée qui a quatre pattes sera une abomination pour vous. 24 Vous serez impurs par ces bêtes. Quiconque touchera leur cadavre sera impur jusqu'au soir, 25 et quiconque aussi portera leur cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir. 26 Toute bête qui a le sabot divisé, mais non fendu et déchiré, et qui ne rumine pas, sera impure pour vous. Quiconque la touchera sera impur. 27 Tout ce qui marche sur ses pattes, parmi tous les animaux qui marchent à quatre pieds, sera impur pour vous. Quiconque touchera leur cadavre sera impur jusqu'au soir, 28 et celui qui portera leur cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir. Ils seront impurs pour vous. 29 Voici ce qui sera impur pour vous parmi les choses grouillantes qui grouillent sur la terre : la taupe, la souris et le lézard selon leur espèce ; 30 le gecko, le kôach3, le letâ’ah4, le komet5 et le caméléon. 31 Telles sont les choses grouillantes que vous tiendrez pour impures. Quiconque les touchera mortes sera impur jusqu'au soir. 32 Tout objet sur lequel il en tombera quelque chose quand elles seront mortes sera impur, soit ustensile de bois, soit vêtement, soit peau, ou sac, quelque objet que ce soit dont on se sert pour faire quelque chose. Il sera mis dans l'eau et sera impur jusqu'au soir, puis il sera pur. 33 Tout vase de terre dans l’intérieur duquel il en tombera, tout ce qu’il y aura à l’intérieur sera impur, et vous le briserez. 34 Tout aliment qu'on mange et sur lequel l'eau viendra, sera impur. Tout breuvage qu'on boit dans quelque vase que ce soit, en sera impur. 35 S'il tombe quelque chose de leur cadavre sur quoi que ce soit, cela sera impur. Le four et le foyer seront détruits. Ils seront impurs, et ils seront impurs pour vous. 36 Toutefois, les sources et les puits où se forment les masses d'eau resteront purs, mais celui qui touchera leur cadavre sera impur. 37 S'il tombe quelque chose de leur cadavre sur une semence qui doit être semée, la semence sera pure. 38 Mais si on avait mis de l'eau sur la semence, et que quelque chose de leur cadavre tombe sur elle, elle sera impure pour vous. 39 Si une des bêtes qui vous servent de nourriture meurt, celui qui en touchera le cadavre sera impur jusqu'au soir. 40 Celui qui mangera de son cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir, et celui aussi qui portera le cadavre de cette bête lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir. 41 Toute chose grouillante qui grouille sur la terre est une abomination. On n'en mangera pas6. 42 Parmi toutes les choses grouillantes qui grouillent sur la terre, vous ne mangerez aucune de celles qui se traînent sur le ventre, ni de celles qui marchent sur quatre pattes ou sur un grand nombre de pattes, car elles sont une abomination. 43 Ne rendez pas vos âmes abominables par toutes ces choses grouillantes qui grouillent. Ne vous rendez pas impurs par elles, ne vous souillez pas par elles. 44 Oui, moi, YHWH, votre Elohîm, vous vous sanctifierez, vous deviendrez saints, car je suis saint7. Vous ne rendrez pas vos âmes impures par l'une de ces choses grouillantes qui rampent sur la terre. 45 Oui, moi YHWH je vous ai fait monter de la terre d'Égypte pour devenir votre Elohîm. Vous deviendrez saints, oui, je suis saint ! 46 Telle est la torah concernant les animaux, les oiseaux, toute âme vivante qui rampe dans les eaux et toute âme vivante qui grouille sur la terre, 47 pour séparer l’impur du pure, l’animal qui se mange de l’animal qui ne sera pas mangé.